なんといっても天草の名物『天草ちくわ』

商品の原魚である天草の真鯛は、九州山地から多くの栄養分を含んだ水が流れ込む、八代海・有明海からの海流と黒潮がぶつかり合う潮流が速く透明度が10ｍを越える。牛深の清らかな海域で育った真鯛を贅沢にすり身に加工したものです。
そのため真鯛の特徴でもある甘みが非常に強く、プリプリっととした食感が楽しめます。
また、その他にも天草の磯塩、熊本の地酒である赤酒を使用し選びに選んだ素材で職人が毎日丹念に焼き上げております。ご試食もお出ししておりますので天草へお越しの際は是非一度ご賞味下さい。きっとご満足頂けると思います。

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