なんといっても天草の名物『天草ちくわ』

商品の原魚である天草の真鯛は、九州山地から多くの
栄養分を含んだ水が流れ込む八代海・有明海からの海
流と黒潮がぶつかり合う、潮流が速く透明度が10ｍを
越える牛深の清らかな海域で育った真鯛を贅沢にすり
身に加工したものです。


そのため真鯛の特徴でもある甘みが非常に強く、プリプ
リっととした食感が楽しめます。


また、その他にも天草の磯塩、熊本の地酒である赤酒を
使用し、選びに選んだ素材で職人が毎日丹念に焼き上
げております。


ご試食もお出ししておりますので、天草へお越しの際は、
是非一度ご賞味下さい。


きっと、ご満足頂けると思います。

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