天草うまかもん市場「熊本名品」

熊本名品 商品一覧

天草うまかもん市場「熊本名品」商品

馬刺し

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熊本名物と言えば馬刺し!すりおろした生姜じょうゆを付けて食べると絶品です。

熊本の名物として有名な馬刺しですが、その歴史は古く、一説には熊本城を築いた加藤清正公が文禄・慶長の役の際、陣中で食したのが始まりだと伝えられています。江戸時代に入ると馬肉は薬膳料理の一種として食べられていたそうですが、200年前には桜(馬肉)鍋を出す店もあったそうです。しかし当時は高級食材として一般の方には程遠い食べ物だったようです。


日本酒や焼酎、ビールにワインといった色々なお酒に合うので酒の肴にはぴったりです!


また、カルシウム、鉄分、ビタミンなどの栄養分は牛肉の約二倍も含まれている反面、カロリーは牛肉の約半分ととてもヘルシーで、男性は元より女性にも大変オススメです!


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天草うまかもん市場

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