ほろ苦い晩柑と、とろ～り生チョコが相性抜群！！

天草産の晩柑を使用、生チョコのとろ～りとした甘さの中にほろ苦い晩柑の香りが良く合います。
やわらかい求肥餅で包み込んだふわふわもっちもちの大福です。
冷やして食べても美味しいですよ！！

　
　
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サックサクのいりこ入りお煎餅

天草産のいりこを使用。
粉末状にしたいりこを米粉に混ぜ込みサクッとした食感に仕上げました。
一口食べるとやめられない。
無添加ですのでおつまみに、お子様のおやつにおすすめです！
　
　
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ビターチョコ＆晩柑のコラボレーション

天草産晩柑のピールを阿蘇のジャージー牛乳使用のチョコレートケーキでやさしく包んだしっとり濃厚な大人スイーツ
　
風味豊かなビターテイストチョコレートケーキです。
晩柑ピールは軽い口当たりで柔らかく舌ざわり、後味も印象的です。
　
　
ちょっと贅沢なひと時をお楽しみ下さい。

天草晩柑の羊羹と白あんを抹茶ロールでふんわりと包みました。
甘さ控えめの和風ロールです。
甘いのが苦手な方や男性の方にも食べやすいさっぱりとした味です。

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しっとりふんわりのロールケーキ

天草産晩柑を使用。天草晩柑の羊羹と白あんを抹茶ロールでふんわりと包みました。
甘さ控えめの和風ロールです。
甘いのが苦手な方や男性の方にも食べやすいさっぱりとした味です。
　
　
あまくさ晩柑とは
３月～８月頃まで出荷される最も晩成な柑橘類です。
和製グレープフルーツとも言われ、果汁が多く、ジューシーでさわやかな酸味と上品な甘さが特徴です。

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天草生まれのデコポンチーズケーキ・レアチーズケーキ出来ました。

デコポン１００％ゼリーをトッピングし、デコポンピール(皮)入りのさっぱりとしたレアチーズ。
製法・材料にもこだわっており、タルト生地は良質の国産バターと小麦粉を使い、一つ一つ手作りで丁寧に焼き上げています。
レアチーズには良質のクリームチーズと国産生クリームを混ぜ合わせたレアチーズの中にデコポンの皮を入れることにより、デコポンのほのかな酸味と味わいを出しました。
上にはデコポン果汁１００％ゼリーをトッピングし、しっとり、さっぱりとしたレアチーズのおいしさを引き出しています。

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当店人気Ｎｏ.1のオリジナルの手焼きせんべい！！

天草大漁焼の最大の特徴である、いりこは季節によって変わります。
(ちりめん→かえり→いりこ→ちりめん・・・)
その時々の旬の天草いりこを使用し、〝自然のままに・・・〟を合言葉に天草の旬をお届け致します。
素材・製法にもこだわっており、国産原料を使用したあられに自社焙煎の落花生、天草産の天日塩、天草にがりと阿蘇の蜂蜜が隠し味の国産丸大豆醤油を使い、職人が一枚一枚丹精込めて手焼きしております。
いりことあられとピーナッツのカリカリ手作りせんべい〝天草大漁焼〟
是非一度お楽しみ下さい。

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熊本名物のいきなり団子！

輪切りにした生のさつま芋とあんこを小麦粉を練って平たく伸ばした生地（団子）で覆い隠す様に包み込み、蒸し器で蒸かした熊本の伝統の郷土菓子です。
その名前の由来は色々と言われており、短時間で『いきなり』作れるからという意味や、急な(いきなりきた)お客様の際でもすぐに出せるという意味、生の芋から調理して作る(生き成り)ことから付いたと言われる説など実に様々です。
それほど昔から愛されてきた〝いきなり団子〟を是非一度食べてみて下さい。
アッツアツ、ホクホクのお芋とあんこがお団子と絶妙にマッチしてとても美味しいですよ！

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