熊本名物のいきなり団子！

輪切りにした生のさつま芋とあんこを小麦粉を練って平たく伸ばした生地（団子）で覆い隠す様に包み込み、蒸し器で蒸かした熊本の伝統の郷土菓子です。
その名前の由来は色々と言われており、短時間で『いきなり』作れるからという意味や、急な(いきなりきた)お客様の際でもすぐに出せるという意味、生の芋から調理して作る(生き成り)ことから付いたと言われる説など実に様々です。
それほど昔から愛されてきた〝いきなり団子〟を是非一度食べてみて下さい。
アッツアツ、ホクホクのお芋とあんこがお団子と絶妙にマッチしてとても美味しいですよ！

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